fredag, juli 03, 2009

Friday blooming – min fredagsblomst

fläder

Dette er kanskje ikke det man først forbinder med ordet blomst, men en blomst er det likevel. Sambucus nigra, svarthyll. Eller fläder som busken heter på svensk. Vi svensker liker flädersaft eller i hvert fall jeg. Min beste veninne i barndomen, Åsa, hadde en mor som laget verldens beste flädersaft. Jeg fikk bestandig en flaske til jul, så det sier litt om holdbarheten. Det er blomsten som skal brukes til saft ikke bæren. Den smaker helt nydelig spesielt nå som det er så varmt ute. Har du noen gang gått under et litet svarthylltre og kjent det søte duften? Slik er også smaken. Blomsten er så full av nektar at det drypper av treet. Idag lagde jeg saft, så nå er det bare å vente tre dager til jeg får smaket av den…

This might not be what we first imaging when we talk about flower, but a flower it is. Sambucus nigra,Elder. In Sweden we enjoy a glass of Eldersirup, or at least I do! My best of friends in childhood, Åsa, whose mother made the tastiest sirup ever, always made sure that there was a bottle of Eldersirup for me under the Christmastree. It has to be the flowers used for sirup, not the berries. It´s delicious when it´s warm outside, like today. Have you ever walked pass a Eldertree and felt the sweet smell in the air? There´s your taste! The flower it self is so sweet you can feel it driple down on the ground. I made sirup today, leaves me three days of patience before I can taste it…

All parts of the plant except for the flowers and ripe berries (but including the ripe seeds) are poisonous!

Fler fredagsblomster hos Roses and stuff

10 kommentarer:

AnnA sa...

Hej Mia!
Här i Skåne säger man faktiskt "Hylle", som dialektalt namn för fläder...
Gott med "hylleblomssaft", med eller utan lite starkt i...Med starkt i kan det bli "fylleblomssaft"...;)
Ha det gott!
Hälsn
AnnA

Kanak Hagjer sa...

Hi Mia, I have never seen the tree but from your description, I can imagine how wonderful it must be! Enjoy your drink! The flower clusters are beautiful.

Merja sa...

Är inge älskare av Fläder, förutom blommorna:) Har funderat på en egen buske,fast det har stannat där.Ha det gott

Lillebeth sa...

Den smaken, den av fläderblomssaft, glömmer man aldrig. Så speciell och så somrig.

Barry sa...

hi there,

i see you are also a cold climate experimenter, good work.

i'm over in ireland and we get your left over cold air hehe :D

check out some of my experiments on oriental plants, it might give you an idea of the tolerance for the cold.

barry

oh yea, sorry, search google: 'irish oriental garden'

Sue sa...

That's a pretty white flower. I've been planting more white flowers this year. Your others on the page are lovely, too. I really like the first iris on one of the posts.

Thanks for your comment on my blog, and for having a translator so I can read yours.

Maria sa...

Fläderblomssaft är verkligen gott och blommorna är ju riktigt söta.

Sherrie sa...

Hi!
Beautiful flower. Is this what we call an Elderberry plant! They make Elderberry wine out of it. Thanks for stopping by my place. Have a great day!

Sherrie

P.S. A Doily is a scarf you put on tables. A smaller version of a tablecloth.

Roses and stuff sa...

Hej Mia!
Jag gjorde i ordning en dubbel sats Fläderblomssaft för 2 dagar sedan. I övermorgon är saften färdig. Vackert foto!
Katarina

Vilt og vakkert sa...

Hei Mia, ja bildet av peongjengen er ikke arrangert, faktisk!
Nå skal jeg kikke på 'dagens blomstring' en gang til i den friske sommernatta. Det lille regnet gjorde godt etter tre tropenetter på rad. Mer er visst i vente ;:O)

Nå må jeg skynde meg hvis jeg skal få prøvd å lage saft av svarthyllblomsten! Ser at den er på hell her...ikke lenger så vakker som din!