Blooming Friday – Allium tuberosum

Dette er blomsten til kinesiskt gressløk eller hvitløksgressløk, Allium tuberosum. Den har hvite blomster i stedet for de lilla til den vanlige gressløken og “gresset” er større og platt. Smaken minner litt om hvitløk, den er virkelig god å bruke i sallater, potetstappen, eggerøren eller sammen med rømme og andre ørter, den setter litt piff på maten.

This is the flower of Chinese Chives or Garlic Chives, Allium tuberosum. It has white flowers in stead of the regular Chives lilac flowers and the “straws” are much larger and flat. The taste reminds me of Garlic and it’s really useful when you need to add some taste to salads, mashed potatoes, omelettes or together with sour cream and other herbs, it will give a “sting” to any dish.

Det begynner å bli mange år siden jeg sådde frøene, og det første året klarte jeg nesten å luke vekk alle småplanter da de såg ut som små vanelige gress strå. Det tog et par år før den begynnte å vokse, men nå som den blitt kraftig er den like lett å dele som vanelig gressløk.

Ifall du ikke alle rede har kinesisk gressløk i din ørtehage borde du prøve den !!

A long time ago, I put those seed in the ground and almost managed to take them all away in my eager to remove weeds, they looked exactly like normal straws from grass. The plant needed a few years to start growing, but now they are bushy and as easy to split/ separate into smaller plants as normal Chives.

In case Chinese Chives are not represented in your Herb garden, you should try it !!

You will find more contributions to Blooming Friday at Katarina’s